上海市拥有最多的外卖店铺，根据2018年的数据，上海的外卖门店数量达到了8万家，远超其他城市。此外，上海和北京都是全国外卖订单量最多的城市，其中上海的订单量更是达到了6350万，几乎是排名第三的深圳市的两倍。
尽管其他城市如北京、深圳、杭州、武汉、贵阳、中山等地也有大量的外卖店铺，但它们的数量都无法与上海相比。例如，北京的外卖门店日均单量最高，但总门店数量仍然少于上海。深圳、杭州、武汉等城市的外卖订单量也相对较高，但同样不及上海。
综上所述，上海市的外卖店铺数量最多，无论是从门店数量还是订单量来看，上海都是全国外卖业务最发达的城市之一。
