在店铺打烊期间，订单的显示和处理方式如下：
淘宝店铺
打烊期间不展示：在打烊时间内，淘宝搜索不会展示这些店铺，买家无法通过搜索找到它们。
已产生订单需正常履约：即使店铺处于打烊状态，之前已经产生的订单仍然需要按照约定时间完成。
商家后台设置
主动打烊工具：商家可以通过商家后台的“店铺信息-店铺打烊”界面，根据系统提示主动设置店铺打烊。
打烊状态显示：在打烊期间，店铺页面会显示打烊状态，告知买家店铺暂时关闭。
提前通知买家
发布通知：在打烊前，商家应在店铺页面或公告栏中发布通知，告知买家具体的打烊时间和重新开业的日期，以避免买家因无法下单而产生疑惑和不满。
自动回复设置
自动回复功能：在打烊期间，商家可以设置自动回复功能，以回应买家的咨询和消息，提供及时的服务。
综上所述，店铺打烊后，订单仍然会在商家后台中显示，并需要按照约定时间完成。商家应提前通知买家打烊时间和重新开业的日期，并通过自动回复功能提供必要的客户服务。
