在扬州，有几家值得推荐的卤鹅店铺：
袁记原味老鹅（梅岭西路销售店）
地址：扬州市邗江区梅岭街道凤凰桥东巷与梅岭西路交汇处梅岭新村东北角
推荐理由：袁记原味老鹅是一家评价很高的店铺，以盐水鹅闻名，是游客品尝扬州老鹅的必去之地。
鹅长官
地址：扬州市（具体地址未提供）
推荐理由：鹅长官以其浓郁的烟火气和地道的扬州风味著称，招牌菜是扬州盐水鹅，肉质紧实，皮滑肉嫩，咸香适中。
扬州老鹅店
地址：扬州市广陵区汶河北路
推荐理由：这家店铺选用本地散养鹅，肉质鲜美，汤汁浓郁，是品尝扬州老鹅的好去处。
朱老五老鹅
地址：扬州市邗江区瘦西湖路
推荐理由：朱老五老鹅的鹅肉肥而不腻，味道独特，深受食客喜爱。
胖子老鹅
地址：江都大会堂南路
推荐理由：以盐水鹅闻名，有人为了学习其制作方法甚至花费了数千元，是当地人推荐的好去处。
岔镇老鹅
地址：仪征市北郊
推荐理由：以饲养和制作老鹅而知名，盐水鹅和盐水鸭的制作手法相同，是品尝盐水鹅的绝佳选择。
黄珏谢家老鹅
地址：黄珏医院门口
推荐理由：位于黄珏医院门口的老鹅店，以其独特的口味和优质的鹅肉受到当地人和游客的喜爱。
黄珏张家老鹅
地址：黄珏在采油区对面
推荐理由：黄珏张家老鹅也是黄珏镇非常有名的老鹅店，以其美味的鹅肉和良好的口碑著称。
这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家品尝扬州卤鹅。
