在洛阳，有几个地方适合开卷饼店铺：
周老三卷饼
地址：涧西区天津路与联盟路交叉口向北100米路西（近天津路小学）
特点：卷饼的菜都是现炒，鲜香爽口，非常受欢迎。
胖子鸡蛋饼
地址：涧西区长安路与景华路交叉口南100米路东
特点：鸡蛋饼外焦里嫩，酱料棒，适合早餐。
莫家鸡蛋灌饼
地址：涧西区长安路与景华路交叉口南100米路东
特点：外酥里嫩，饼香蛋香酱香融合，特别饱腹。
山东杂粮煎饼
地址：涧西区天津路与景华路口西南角
特点：面积不大但显眼，卫生情况良好。
山东老妈煎饼
地址：涧西区南昌路与丽春路交叉口王府井对面
特点：有多种口味可选，饼外表软软，里面脆脆，还可以加辣条。
董记烙馍卷菜
地址：涧西区南昌路与丽春路交叉口王府井对面
特点：具体信息不详，但也是卷饼相关店铺。
洛阳市西工区八一路20号院7幢2-101号门面房
地址：洛阳市西工区八一路20号院7幢2-101号门面房
特点：洛阳市西工区贵哥卤肉卷饼店，主营卤肉卷饼。
洛阳市西工区人民东路润峰商厦南侧门面房
地址：洛阳市西工区人民东路润峰商厦南侧门面房
特点：杨扬卷饼店，主营卷饼和奶茶。
洛阳市老城区八角楼金街地下一层东南角80号商铺
地址：洛阳市老城区八角楼金街地下一层东南角80号商铺
特点：世解卷饼加工店，主营卷饼。
洛阳市西工区九都路68号东1幢2-101
地址：洛阳市西工区九都路68号东1幢2-101
特点：福记卷饼店，具体信息不详，但也是卷饼相关店铺。
这些地点都有各自的特色和优势，可以根据自己的喜好和经营需求选择合适的地点。建议先进行市场调研，了解当地消费者的口味和需求，以便选择最适合自己的店铺位置。
