在贵阳，有几家不错的瘦肉火锅店可以选择。例如：
思味：
位于贵州省贵阳市修文县长生路15号，这家店提供的蹄髈火锅颇受好评，尤其是其瘦肉部分，弹牙不塞，肥肉油而不腻。
周记：
同样位于贵州省贵阳市修文县长生路18号，这家店的蹄髈火锅也是老板推荐，停车场方便，适合自驾前往。
建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果公共交通不便，自驾会是更好的选择。
在贵阳，有几家不错的瘦肉火锅店可以选择。例如：
位于贵州省贵阳市修文县长生路15号，这家店提供的蹄髈火锅颇受好评，尤其是其瘦肉部分，弹牙不塞，肥肉油而不腻。
同样位于贵州省贵阳市修文县长生路18号，这家店的蹄髈火锅也是老板推荐，停车场方便，适合自驾前往。
建议您根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果公共交通不便，自驾会是更好的选择。
