在汾西县，有几家知名的卤煮店铺，具体如下：
汾西县新京味卤煮小吃店
地址：山西省临汾市汾西县城区东北辖区人和巷北从东到西第六间门市。
建议：这家店铺是新成立的，且位于人和巷内，交通便利，适合喜欢尝试新鲜口味的食客。
汾西县卤味腊肉房
地址：山西省临汾市（具体地址未详细列出）。
建议：这家店铺成立于2007年，是一家有多年历史的老店，主营卤味和腊肉，适合喜欢传统口味的食客。
汾西县卤小仙热卤现捞粉面
地址：山西省临汾市汾西县东大街二中对面。
建议：这家店铺以热卤现捞粉面为主打，口味新颖，适合追求时尚和口味的年轻食客。
汾西关东煮
地址：人和巷嘉禾小院内最西边（原堂业院内）。
建议：这家店铺新开业，位于居民区内，环境较好，适合周边居民和游客。
汾西县好吃不贵饭店
地址：山西省临汾市汾西县永安镇西苑小区大门东。
建议：这家饭店主要提供餐饮服务，具体卤煮口味未详细列出，但价格实惠，适合大众消费。
汾西县宏胜肉食店
地址：山西省临汾市汾西县城区西北辖区教科局楼下。
建议：这家店铺主要提供生肉、熟肉和水产品，卤煮口味可能较为传统，适合喜欢肉食的食客。
这些店铺各有特色，建议您根据自己的口味和方便性选择合适的店铺进行尝试。
