在南宁,有几家值得推荐的烤肥肠店铺:
好一家烧烤
地址:明秀西路96号滨都美食广场B区5号
特点:口味偏甜,建议提前和阿姨交代口味喜好。
梁记烧烤
地址:南宁机务段职工宿舍旁(地铁一号线白苍岭站A口步行890m)
特点:纯粹的老南宁味,肥肠黄喉一定要点,适合一群人分享。
张阿姨烧烤
地址:保爱路62号
特点:主打烤肥肠和各种下水,肥肠加了蜂蜜水,口感微甜微脆,非常受欢迎。
螺婆
地址:西乡塘区北大路2号旁(靠近肥佐烧烤)
特点:北大桥底的撩螺传奇,在大榕树下摆了三十多年,烤肥肠也是其招牌之一。
肥佐烧烤
地址:北大桥底停车场
特点:肥肠被清理得很干净,没有异味,炭火烤制后香气四溢,边缘焦脆。
这些店铺都有各自的特色和优点,建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果喜欢老南宁的味道,梁记烧烤和张阿姨烧烤都是不错的选择;如果追求新鲜和独特的口感,好一家烧烤和螺婆也值得一试。