在高陵区有几家值得一试的凉粉店铺：
上院凉粉 地址：
西安市高陵区东环路
推荐理由：这是一家手工制作的凉粉店，以红薯凉粉为主打，口感软弹，入口即化。特别推荐搭配蒜水、醋和辣椒，味道超细腻。冬天还有炒凉粉供应，是冬季的美食佳肴。
魏家凉皮高陵区古味凉皮店 地址：
西安市高陵区鹿歌路243号好又多超市1层
推荐理由：这家店提供多种凉皮和特色小吃，如秘制凉皮和皮蛋瘦肉粥。虽然有些菜品如雪梨银耳羹口感稍显寡淡，但整体体验还是不错的。
西安市高陵区粉粉凉皮店 地址：
陕西省西安市高陵区
推荐理由：这家店铺以粉粉凉皮为主打，提供多种口味和选择，适合喜欢尝试不同凉皮口味的食客。
高陵县青山凉皮店 地址：
高陵县姬家管委会泾渭苑二区
推荐理由：青山凉皮店是一家成立较早的餐饮店，以凉皮为主打产品，拥有良好的口碑和一定的顾客基础。
这些店铺各有特色，建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。上院凉粉适合喜欢传统手工凉粉的朋友，而魏家凉皮和高陵区粉粉凉皮店则适合喜欢多样化口味的食客。高陵县青山凉皮店则是一家历史悠久的店铺，值得一试。
