在福州，有几家以鱼类美食著称的餐厅，以下是一些推荐的店铺：
耍浪shualang 地址：
五四北泰禾广场5楼
人均消费：¥75
推荐理由：以有态度的烤鱼著称，老板亲自捕鱼，鱼的质量上乘。双拼烤鱼是很多人聚餐的首选，同时还有各种撸串小吃，美味值得一试。
大丰收鱼庄 地址：
宝龙城市广场4F（有多分店）
人均消费：¥90
推荐理由：福州最亲民的吃鱼好去处，提供多种鱼类美食，包括招牌的水煮鱼等，适合家庭和朋友聚餐。
越城记 地址：
工业路233号苏宁广场4层
人均消费：¥70
推荐理由：以黑鱼煲闻名，提供多种口味选择，如酸辣、麻辣、番茄等，还有特色的目鱼煲，吃完一锅感觉元气满满。
探鱼 地址：
工业路233号苏宁广场5层
人均消费：¥75
推荐理由：招牌烤鱼和各种特色小吃让人食欲大振，环境也很不错，适合朋友聚餐。
本清素我家酸菜鱼 地址：
仓山万达外街5号门正对面
人均消费：¥80
推荐理由：主打酸菜鱼，店里的凉菜小碟也非常好吃，适合喜欢酸菜鱼的食客。
蜀都丰水煮活鱼 地址：
群众路198号汇福大厦一层
人均消费：¥65
推荐理由：以水煮活鱼著称，鱼肉鲜嫩，适合喜欢水煮鱼的朋友。
大向沸腾鱼 地址：
群众路（台江、晋安有分店）
人均消费：约¥100
推荐理由：在福州开了很久的沸腾鱼庄，味道非常好，推荐群众路店，是家传奇老店。
川味小馆 地址：
老街深处
人均消费：约¥100
推荐理由：以水煮油泼脆鱼征服无数食客，鱼肉外皮金黄酥脆，内里鲜嫩，麻辣鲜香。
这些餐厅各具特色，提供从传统的烤鱼、酸菜鱼到各种特色小吃，适合不同口味和需求的食客。建议根据自己的喜好和方便性选择合适的餐厅。
