在抚州，有几家值得推荐的牛杂店铺：
抚河牛杂（沿河路店）
地址：抚州市临川区六水桥街道河滨路临川第三小学北侧
推荐理由：本地人推荐的一家吃牛杂的店，装修虽一般但味道非常好。去时位置就快满了，都是当地人吃的多，老板娘很热情豪爽。
周氏牛杂（临川牛杂店）
地址：文昌里横街70-76号
推荐理由：主打各种牛肉菜品，牛脚、牛排、牛肉、牛杂、牛鞭等，其中牛杂更是一绝。
华仔牛杂店
地址：抚州市临川区孝义路
推荐理由：开了很多年的店，味道蛮好的，可以尝试一下。
临川牛杂
地址：抚州市临川区上顿渡镇罗家巷与临川大道交汇处中医医院东南角
推荐理由：临川牛杂是最正宗、最具代表性的，这里的店家都是通过父子、母子模式传承手艺。被称为“临川牛杂一条街”，是临川美食的代表。
何氏牛杂店
地址：抚州市临川区抚北东路西湖网城对面
推荐理由：虽然具体推荐菜品未详述，但作为一家餐馆，应该也有不错的牛杂菜品。
小虎牛杂店
地址：抚州市临川区文昌街道伍塘路与青云峰路交汇处青峰花园北侧
推荐理由：作为一家餐馆，应该也有不错的牛杂菜品。
这些店铺都有各自的特色和优势，建议根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。如果喜欢尝试当地特色，临川牛杂和抚河牛杂都是不错的选择。
