在惠州，有几家比较有名的卷筒粉店铺，包括：
宁姐老牌卷筒粉 地址：
江南区五一东路10-13号
推荐理由：这家店开了19年，以其熟练的动作和热腾腾的卷筒粉闻名，粉皮薄滑，馅料足，价格亲民，人均消费约5元。
莫姐卷筒粉 地址：
兴宁区西关路85号绿城·翠堤湾9号楼翠堤峰景2号
推荐理由：莫姐的卷筒粉分量很足，Q弹的粉皮包裹着丰富的馅料，提供多种蘸料选择，如酸辣酱、咸酱、辣酱，人均消费约12元。
唐记卷筒粉 地址：
青秀区长堽村南路四巷73-78号卢屋塘农贸市场内
推荐理由：藏在市场巷子里的一家老店，以分量足和独特的酸酸辣辣味道著称，人均消费约6元。
梁记卷筒粉、粉饺 地址：
青秀区中山路245-1号
推荐理由：梁记卷筒粉在中山路很有名，十几年历史，以皮厚劲道、馅料丰富著称，特别是肉沫酸豆角，人均消费约9元。
古记老牌卷筒粉 地址：
青秀区建政路二里41号
推荐理由：建政小巷的老字号，以不变的味道和充足馅料闻名，粉皮晶莹嫩白，细腻嫩滑，人均消费约7元。
甘家老牌卷筒粉 地址：
青秀区建政路附近（晚上才开门）
推荐理由：甘家卷筒粉晚上才开门，常常排队等候，粉皮做得很好，皮薄有韧性，馅料丰富，包括玉米、豆角、头菜等，人均消费不详。
这些店铺都有各自的特色和优势，您可以根据自己的口味和方便性选择其中一家尝试。建议提前查看店铺的最新评价和营业时间，以确保有最佳的用餐体验。
