店铺的用水来源主要有以下几种：
市政供水：
这是最常见的店铺用水来源。市政供水系统通常由城市管理部门负责，向居民和商家提供经过处理的水。如果店铺所在区域的市政供水正常，这是最直接的用水来源。
备用水源：
在市政供水出现问题或无法及时恢复的情况下，店铺可以考虑寻找备用水源。例如，可以与附近的商家协商，借用他们的水源用于基本的经营需求，如清洗等。但需注意协商的合法性和合理性，避免给他人造成不必要的麻烦。
井水或其他地下水：
如果店铺所在位置允许，且具备相应条件，可以考虑打井获取地下水作为水源。打井需要遵守相关的法律法规，如取得相关部门的审批等，以确保打井行为的合法性。
天然水源：
一些店铺可能会使用远离集中用水区（如城市）的水库、湖泊等天然水源。这些水源经过自来水厂处理后供居民使用，水源地有严格的国家规定，达到一定级别的水源并进行合理保护。
江河湖泊：
生产用水时，一些店铺可能会选择使用就近的江河湖泊的水，经过企业水处理形成软水、净水等再供企业使用。地下水作为企业的应急水源也可以作为备用。
过滤后的地下水：
有些店铺可能会采用地下水过滤罐装的方式，购买一台过滤机将水过滤后装进桶里销售。这种方式虽然可以获得较为纯净的水源，但需要注意水的质量和过滤设备的维护。
综上所述，店铺的用水来源主要取决于当地的水资源状况和店铺的具体需求。在实际操作中，店铺需要根据自身情况选择最合适的用水来源，并确保用水安全和合法性。
