在果敢开店需要以下证件：
营业执照：
合法经营的基石，是开展合法经营活动的首要证件。需要准备店主身份证原件及复印件、经营场所的合法证明、店铺名称预先核准通知书等必要材料，然后前往当地工商局或市场监督管理局提交申请。
食品经营许可证：
如果店铺提供蔬果加工服务或销售预包装食品，则必须办理此证。需要根据当地食品药品监督管理局的具体要求，准备店铺平面图、卫生管理制度、员工健康证等相关材料，并按时提交申请。
卫生许可证：
证明蔬果店卫生条件符合国家标准的关键证件。需要制定店铺卫生管理制度，确保员工持有健康证，准备好店铺平面图等材料，然后接受卫生部门的现场检查。
税务登记证：
在办理完营业执照后，需要凭营业执照办理税务登记证，并申请发票。
健康证：
确保员工持有健康证，以证明其符合卫生要求。
其他相关证件：
根据地区要求，可能还需要办理其他相关证件，如《食品流通许可证》等。
建议：
在开店前，详细了解当地的具体要求和流程，确保所有必要的证件和手续都完备。
可以咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，获取最新的政策和指导。
保持与相关部门的沟通，及时更新和补充所需的证件和材料。
