开店可以被视为以下几种工作职务或职业：
个体户：
自己开店的人可以注册为个体工商户，在法律允许范围内自主经营。在这种情况下，职务可以视为无，因为个体户通常是自己管理自己，承担经营风险。
自由职业者：
自己开店的人也可以被视为自由职业者，因为他们需要自己管理店铺，承担经营风险，且工作时间较为自由。
私营业主：
如果开办的是企业，职务可以写为总经理、财务经理等，具体职务取决于企业的规模和结构。
创业者：
自己开店属于自主创业者，需要全面承担企业运营的各个方面，并具备创业精神和多项技能。
自雇人士：
自己开店的人也可以被称为自雇人士，因为他们是自己雇佣自己，独立经营和管理企业。
综上所述，开店可以被视为个体户、自由职业者、私营业主、创业者或自雇人士。具体的工作职务或职业名称可以根据实际情况和企业的规模来选择。
