为摆盘开店选择小礼物时，可以考虑以下几种具有吉祥寓意和文化内涵的物品：
玉白菜摆件：
玉白菜寓意招财进宝，尤其是结合马的元素，更是寓意马到成功，适合作为开饭店朋友的高档礼物。
开光财富麒麟摆件：
麒麟是吉祥和财富的象征，搭配水晶更增添贵气，是饭店开业装饰的理想选择。
水晶招财树摆件：
以招财树为主题，精致美观，寓意丰富，适合放在店铺中增添吉祥氛围。
招财猫摆件：
招财猫是常见的开业礼物，有多种材质和款式可选，寓意招财纳福，适合放在店铺收银台或家居客厅。
金蟾摆件：
金蟾是传说中的招财瑞兽，有“吐宝发财，财源广进”的美好寓意，适合作为财源滚滚的礼物。
聚宝盆摆件：
聚宝盆作为财神的宝物，象征招财聚气，也是开业送礼的不错选择。
装饰画或雕塑：
选择一幅具有艺术感的装饰画或一件精美的雕塑，为店铺增添一份独特的装饰效果和文化气息。
活性炭雕：
如大鹏展翅炭雕，能够起到净化空气的作用，同时具有吉祥的寓意，适合放在办公桌上。
纪念币：
如开市大吉纪念币，具有纪念意义，寓意生意财源滚滚。
花篮：
花篮是常见的开业礼品，寓意好事成双，双喜临门，适合作为开业活动的礼物。
根据以上推荐，可以根据自己的预算和店铺风格选择合适的礼物。如果预算较高，可以考虑送一些具有文化内涵和吉祥寓意的摆件或装饰品；如果预算有限，可以选择一些实用且寓意吉祥的小物件，如招财猫摆件或小型绿植。
