要开一家既好吃又实惠赚钱的店，可以考虑以下几个项目：
关东煮
特点：关东煮源自日本，以其丰富的食材和独特的口感在中国流行开来，尤其受学生们的喜爱。
成本：投入不到2000元，包括简易小吃车、基本厨房设备和食材等。
利润：一天能赚300多元，虽然看似不多，但积少成多，也是一笔不小的收入。
卤味熟食店
特点：卤菜种类繁多，荤素兼备，老少皆宜，具有开胃健脾、助消化的作用。适合夏季食用，简单又实惠。
经营方式：可以摆摊或开店，经营简单，一个十多平米的门面、一个烤炉、一个冷冻冰箱和一些基本厨具即可。
烤鸭熟食店
特点：鸭子属凉性，适合夏季食用。烤鸭色泽鲜亮，皮脆肉嫩，配上特制酱料包，用薄饼卷起来吃，经济实惠又美味。
经营方式：一个人就能经营，店铺位置好，客人多，利润较高。
烧鸡店
特点：烧鸡外观黄中透红，脱骨透香，汁水充满，肉嫩味纯，经济实惠，即买即食，深受顾客追捧。
经营方式：适合家庭或单身人士，配上主食，就是一餐。
肉蟹煲店
特点：肉蟹煲口味独特，营养丰富，市场需求大，售价高，利润相对较高。
经营方式：可以加盟大品牌或自己干，店铺位置好，客人多，赚得更多。
火锅
特点：火锅以其麻辣咸香，油而不腻而广受欢迎，尤其在秋天和冬天，吃起来暴汗淋漓，酣畅之极，寒意顿消。
经营方式：适合多人聚会，菜品多样，方便快捷。
风味牛杂
特点：牛杂作为一种地方特色风味小吃，适合摆摊创业，秋冬季节吃上一口热气腾腾的牛杂，味道鲜美，搭配灵魂蘸酱，简直就是享受。
经营方式：摆摊创业，位置选对，生意不会差。
面点早餐
特点：早餐市场已经成为连锁餐饮品牌的竞争高地，投资成本相对较低，客流量稳定，回本速度快。
经营方式：适合创业和家庭需求，全年可营业，没有淡旺季之分。
秘制烧卤
特点：烧卤是餐桌上常见的美食之一，适合摆摊或开店，经营方式灵活多变。
经营方式：可以根据当地口味和消费者喜好进行选择，位置选对，生意不会差。
煎饼果子
特点：煎饼果子是天津的特色美食，在我国北方地区都很受欢迎，早上很多上班族都会在路边买一个，成本很低，利润较高。
经营方式：适合摆摊，投资少，利润率高。
这些项目都具有好吃又实惠的特点，且市场需求稳定，利润空间可观。选择哪个项目取决于你的地理位置、消费者喜好和经营能力。建议先进行市场调研，选择适合自己实际情况的项目进行经营。
