选择今年适合开的店，可以考虑以下几个方向：
线上教育/知识服务：
随着科技的发展，人们越来越重视教育，尤其是在线教育。你可以考虑开设一个在线教育平台，提供各类课程，如语言学习、技能培训、职业发展等。除了课程销售，你还可以提供附加服务，如作业批改、个人辅导等。
健康食品和饮品：
健康意识的提高使得人们对营养均衡和食品安全的需求增加。你可以考虑开设一家提供各种健康食品和饮品的店，如素食餐厅、有机食品店或果汁吧。
绿色环保产品：
随着人们对环境保护的重视，绿色环保产品的市场需求也在增长。你可以开设一家销售绿色环保产品的店，如有机化妆品、可重复使用的购物袋、绿色家居用品等。
宠物护理和宠物相关产品：
宠物日益成为人们家庭生活中不可或缺的一部分。你可以考虑开设一家宠物护理中心，提供宠物食品、玩具、服装等产品。同时，你也可以提供宠物美容、寄养等服务。
手工艺品和复古商品：
人们对手工艺品和复古商品的需求越来越高。你可以开设一家销售独特的手工艺品或复古商品的店，如手工皮具、古董家具、复古首饰等。
服装和配饰：
服装和配饰是永恒的需求，你可以开设一家服装店或配饰店，提供各种时尚、高质量的商品。
家居装饰和家具：
家居装饰和家具市场一直很稳定。你可以考虑开设一家家居装饰和家具店，满足人们对家居美观和舒适的需求。
粗粮营养早餐：
在小区、学校等人口较为密集地区租一间门面，经营各种粗粮、杂粮等为主的稀饭、面点，如小米、玉米、高粱、花生、黄豆等。要求环境卫生、干净，品种齐全，口味丰富。
彩球气模庆典产品出租店：
应对各种大型商贸、广播宣传、艺术节、开业、开工、竣工、会议、婚礼、生日、祝寿、节日等各种庆典，出租彩球气模等产品。初期投入需房租、购气模等各项费用1万元左右。
书刊报务社：
书刊服务以收购、销售旧书刊为主，同时兼营租赁、交换调剂、代为租赁等业务。开办书刊服务社的投资并不太大，有2-3万元就可开张。
手工编结社：
通过外服加工，把一部分下岗失业姐妹集中起来，以每两线加5元加工费的收费标准，另外绣花再收50-100元加工费。通过8-12个月的经营可赢利，每月约有2000-3000元的利润。
豆腐坊：
豆制品是人们每天饮食中不可缺少的，所以豆腐坊有很大的市场空间。
DIY植物宠物店：
新颖独特的植物宠物正引导时尚潮流。植物宠物在三年前即风靡日韩、英国、香港，投资1到3万，年回报4万元左右。
球迷精品店：
针对球迷、学生、年轻人、个性、时尚爱好者，投资开一家球迷用品店，只要3到5万，年收入5万以上。
大健康产业：
如粒朵社交电商，专注开拓驼奶社交电商市场，打造小程序三级分销商城系统，让创业者无需囤货，一部手机就可以操作。
女性饰品店：
女人天生爱美，饰品能装饰女孩子的美。精心点缀自己的饰品，让你与众不同，展现出独特的自己。
女装店：
国内女装市场多元化趋势越来越明显，除了职业女套装占据一定的市场份额外，休闲女装也获得了较好的发展。
布艺精品店：
布艺产品这几年也挺流行的，不光是背包、手提包，还有钱包、手机包、拖鞋等都有布艺精品。
鲜花店：
随着社会不断进步人们文化素质不断提升，鲜花市场也会越来越大。
眼镜店：
传统眼镜店因为开的又大，又需要备货很多，但mikibobo眼镜社区店仅针对社区用户，所以设备不需要全部购置，只配置必需的验光仪和常卖的爆款备货即可，5万元购置设备，总部送价值10万元眼镜，轻轻松松就能开一家眼镜店。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣、资金和市场情况，选择一个适合自己的项目进行投资。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
