开店卖什么商品需要遵守相关法律法规和平台规定，以确保合法经营。以下是一些合规的商品建议：
开饰品、特色小吃烧烤、内衣店、儿童玩具、日用品：
这些商品类别通常具有较高的市场需求，且成本相对较低，适合新店铺。
正品商品：
在淘宝等电商平台开店时，必须销售正品，不能销售假冒伪劣产品。
不侵犯知识产权的商品：
避免销售侵犯他人知识产权的商品，如盗版书籍、盗版软件等。
不售违禁品：
不能销售国家规定的违禁品，如毒品、枪支等。
符合安全标准的商品：
所售商品必须保证质量，不能销售存在安全隐患的产品。例如，跨境电商平台如亚马逊和速卖通对商品的安全性和合规性有严格要求。
符合特定国家或地区的法律法规：
在跨境电商平台上销售商品时，必须符合销售目的国的法律法规和标准。例如，亚马逊要求销售电器产品需提供符合CE要求的符合性声明。
高品质商品：
便利店等零售店应重视商品品质，选择有市场需求、具备吸引力和竞争力的产品线。
季节性商品：
提前准备并预热季节性商品，如夏季睡裙、T恤等，以满足消费者需求。
细分市场和冷门产品：
选择竞争较小的细分市场或冷门产品，如特定类型的包、身体乳、暖脚宝等，以减少竞争压力。
虚拟商品：
考虑销售虚拟物品，如话费充值、游戏卡等，这些产品不需要物流，初始投资低。
创新产品：
尝试创新产品，如3D打印特色礼品、家居装饰等，以吸引顾客的眼球和兴趣。
艺术品和高端产品：
对于有海外市场的新店铺，可以考虑销售艺术品、高端产品，如屏风、油画等。
总之，在选择开店商品时，务必进行充分的市场调研和合规性检查，确保所售商品符合相关法律法规和平台规定，以降低经营风险。
