梦见开店卖大葱可能有以下几种解释：
生意兴隆：
商人梦见销售大葱，预示着生意会兴旺。
注意健康：
梦里用大葱做菜，提醒你要注意家人身体健康，可能会有人病倒。
隐私问题：
葱头一切就会呛得人流眼泪，象征着探听别人隐私会遇到激烈反应。
家庭困扰：
梦见葱头，意味着隐私被公开，受到精神和肉体上的折磨，还要承担经济损失。
心情愉快：
梦见吃葱头，意味着自己心情愉快，万事如意。
工作顺利：
梦见售卖大葱，预兆着运程及运势非常不错，尤其是在工作上的发展趋势，自己可能会获得最佳时机。
人际关系：
跟身旁同事的关系也相当好，遇到难题能够获得很多协助。
身体信号：
做生意的人梦见卖大葱，代表虚有其表，多亏损，应该转变行业。
朋友牵连：
女人梦见销售大葱，预示你会被一些琐碎的事情牵扯进来。
谨慎投资：
男人梦见销售大葱，预示你近期的财运不会很好，所以投资或借钱给别人时一定要非常小心谨慎。
感情波折：
梦见自己卖大葱，表示一段感情的开始有很多起伏和波折，但最终会有好的结果。
社交扩展：
梦到卖葱，今天的聚会和活动一定要积极参与，你会在这个时候认识很多的人，扩大你的交际圈。
怀孕预兆：
怀孕的人梦到卖葱，生男，五月、八月生女，一切顺利，分娩平安。
谨防小人：
梦见卖葱，预示着婚姻可能会受到父母的阻挠，同时也要谨防小人的陷害。
综合来看，梦见开店卖大葱主要反映了你对生意的乐观预期，同时也可能暗示家庭健康、个人隐私和人际关系等方面的问题。具体的解释可能因人而异，建议结合个人的实际情况来理解。如果梦境给你带来了困扰，可以寻求专业的心理咨询师进行辅导。
