开饭店需要购买的物品包括：
炊具和厨具
炉灶、打荷台、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。
小炒炉、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。
工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。
洗手池、水池、消毒柜、开水器。
冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。
餐具和酒具
餐桌、台布、餐具（碗、盘、筷子、勺子、叉子等）。
酒具（酒杯、酒壶、开瓶器等）。
玻璃器皿（水杯、白酒杯、红酒杯、鸡尾酒杯、啤酒杯、冰淇淋杯等）。
瓷器（餐具、茶具、花瓶等）。
家具和装饰
桌椅、沙发、椅子等。
窗帘、沙帘、台布、餐巾布等。
装饰品（如画框、绿植等）。
电器和设备
空调、音响、电视等。
转台、转盘。
消毒柜、毛巾消毒柜、毛巾夹、残物夹。
冰桶、烫黄酒或白酒的酒壶。
一次性手套、掐螃蟹的钳子（根据包间人数准备）。
儿童就餐椅子、餐巾纸。
咖啡杯、搅拌勺（如果提供咖啡）。
其他用品
资金（用于房租、装修费、人工费、保险费、加盟费等）。
店面地址和装潢。
证件和执照（营业执照、卫生执照等）。
宣传材料（用于开业促销）。
厨房辅助设备
排烟设备（风机、油网烟罩、净化器、消音箱等）。
厨房设备布局（规划好厨房动线、前厅和厨房面积占比等）。
建议：
预算规划：在购买物品前，制定详细的预算计划，确保资金合理分配。
质量选择：尽量选择质量好、耐用的设备和用品，以减少后期维护成本。
个性化装饰：根据饭店的定位和风格，选择合适的装饰品和布置，打造独特的用餐环境。
证件办理：提前办理好相关证件和执照，确保合法经营。
