对于女生来说，选择与炸串搭配开店的项目时，可以考虑以下几种：
麻辣烫：
麻辣烫和炸串都属于综合类的美食，两者可以一起做，但需要确定一个主要做的领域。由于有些顾客在选择麻辣烫时，也会选择吃炸串，因此可以同时经营这两者，实现资源共享和客源互引。
饮品：
根据炸串的口味，选择合适的饮品进行搭配。例如，汽水、苏打水、啤酒等可以让人双倍快乐；茶类、酸梅汤等可以解腻；牛奶、椰奶、豆奶等可以解辣。根据炸串最热销的口味，准备相应的产品，可以提升顾客的用餐体验。
小吃：
除了炸串和饮品，还可以考虑搭配一些小吃，如金针菇、鸡排、丸子等。这些小吃通常按照一串多少钱进行销售，消费者在花费十元左右的钱财就可以购买一顿饭，这样可以刺激消费。
送礼品：
在炸串店面，可以提供一些消费者常购买的菜品，然后选择赠送饼的方式，促进消费。
建议
市场调研：在选择开店项目时，进行充分的市场调研，了解当地消费者的口味偏好和消费习惯，以便选择最适合的搭配项目。
分工合作：如果一个人忙不过来，可以考虑雇一个人来进行炸串的制作，另外一个人主要做其他项目，如麻辣烫，实现分工合作，提高效率。
特色创新：在搭配项目中加入一些特色创新，如独特的炸串口味、创新的饮品搭配等，可以吸引更多的顾客。
综合考虑以上因素，女生可以选择与炸串搭配开店的项目，如麻辣烫、饮品和小吃等，同时结合市场调研和分工合作，提升店铺的竞争力和盈利能力。
