开店压面机的好处主要包括以下几点：
提高面食一致性：
压面机可以确保每一片面食都具有相同的厚度和形状，这对于餐厅和面食店来说非常重要，因为它们需要提供高质量和一致的菜品。
节省时间和劳力：
传统的手工擀面需要大量的体力和时间，而压面机可以在短时间内制作大量的面食，提高了厨房的效率。
制作多样面食：
压面机不仅可以制作面条，还可以制作面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。
易于操作：
压面机设计简单，操作方便，适合各类用户，包括家庭、餐馆、食堂等。
安全可靠：
有些压面机采用手摇动机，不用电，安全经济，适合没电、少电和经常断电的环境使用。
提高效率：
压面机可以快速压制面条，提高生产效率，适合需要持续不断供应面食的店铺。
面团处理更均匀：
压面机可以更均匀地处理面团，排出面团里的空气，使面皮更光滑，适合制作包子等面点。
节省空间：
压面机体积小巧，便于收纳，适合一般家庭或店铺使用。
多功能性：
有些压面机具有和面、压面、折叠等功能，可以制作多种面食，且易于清洗和更换刀头。
综上所述，开店压面机可以大大提高面食制作效率和质量，节省时间和劳力，是厨房中不可或缺的工具。建议根据店铺的实际需求选择合适的压面机型号和功能。
