浙江人开店时，常选用以下几种糕点：
金华毛坦：
这是一种传统的金华糕点，以其独特的口感和制作工艺深受当地人喜爱，尤其在春节期间，常常成为店里的热销产品。
桃酥：
同样是金华的传统糕点，也是春节期间的热门商品，很多店铺都会出现断货的情况。
九蒸九晒黄精糕：
这是针对年轻群体推出的新型糕点，采用九蒸九晒的方法制作，口感独特，也取得了不错的销售成绩。
核桃酥：
与黄精糕类似，核桃酥也是近年来受到年轻消费者欢迎的糕点之一。
吴山酥油饼：
杭州的传统名点，以其色泽金黄、口感香甜酥脆而著称。
桂花糕：
以糯米粉、白糖和桂花为主要原料，香甜可口，带有桂花的清香，是浙江地区的传统名糕点。
灯盏糕：
浙江省温州市的传统美食点心，因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名，一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成。
定胜糕：
寓意吉祥，以粳米和糯米粉包以赤豆砂、绵白糖蒸制而成。
梁弄大糕：
用大米磨粉制作，填入豆沙馅再蒸熟，是浙江地区的传统特色糕点。
米浆糕：
浙江三门的当地著名糕类小吃，口感细嫩，老少皆宜。
绍兴香糕：
浙江省绍兴地区的汉族传统糕点，已有200多年的历史，味道香甜，造型美观，深受消费者喜爱。
年糕：
浙江的年糕一般是宁波的，主要是用晚粳米做，用水磨饼。年糕寓意“年年高”，是浙江农历新年的应时食物。
这些糕点不仅在当地有着深厚的文化底蕴和广泛的消费者基础，而且适合作为店铺的特色商品。建议根据目标顾客群体和店铺定位，选择几种具有代表性的糕点进行销售。
