选择开什么店取决于多个因素，包括市场需求、个人兴趣、投资预算、竞争情况等。以下是一些建议：
餐饮店
餐饮行业一直非常受欢迎，因为人们总是需要吃饭，而且餐饮也是很多人社交聚会的场所。可以考虑开一家特色餐厅、小吃店或早餐店，尤其是早餐店，因为很多人不会早早起床自己做早餐，生意通常非常好。
服装店
服装市场很大，尤其是时尚女装和儿童服装。由于女性是网上购物的主力军，时尚女装是一个不错的选择。此外，儿童玩具和用品也非常好卖，尤其是随着二胎政策的开放。
化妆品店
化妆品的成本不高，利润空间很大。可以考虑销售知名品牌化妆品或天然有机护肤品，满足消费者对美容的需求。
家居用品店
家居用品市场一直很繁荣，可以销售各种家居装饰、家具、厨房用品等。高品质、实用性强的家居用品通常更受欢迎。
书店
如果对书籍有浓厚兴趣，可以考虑开一家书店。虽然竞争激烈，但找到一个独特的市场定位或特色书籍可以吸引特定读者群体。
饰品店
首饰类商品非常受欢迎，尤其是时尚和个性化的饰品，如项链、手链、戒指等。可以考虑与当地设计师合作或从国内外批发商处购买独特首饰。
数码产品店
数码产品更新换代快，需求量大，可以考虑销售智能手机、电脑配件等。
创意用品店
创意用品通常具有较高的利润空间，但需要不断发现和满足市场需求。
汽车美容店
随着汽车普及，汽车美容行业也在兴起。提供汽车保养、装饰等服务，市场需求较大。
快递收发站
随着电商行业的发展，快递需求不断增加。开设一个快递收发站，技术要求不高，难度低，是一个值得尝试的开店项目。
在选择开店项目时，建议进行充分的市场调研，了解目标客户的需求和消费习惯，同时考虑自身的资金、经验和兴趣。保持创新和品质，提高产品和服务的质量，以赢得消费者的信任和支持。
