想开店的基本素养包括以下几个方面：
勤快和自律
在体力上和脑力上都要勤快，尤其是餐饮行业等需要高度勤行的行业。
自律性强，专注做事，每天到店里观察，与员工和顾客保持沟通，不能三天打鱼两天晒网。
谦虚和学习能力
有谦虚的学习态度，向顾客、员工和其他同行学习，取长补短。
持续学习，不断更新知识和技能，跟上时代发展的步伐。
行动力和执行力
行动力强，做事果断，不拖延，当日事当日毕，高效解决问题。
坚持和耐心
有毅力和耐心，能够坚持自己的目标，面对困难和挫折不轻易放弃。
情绪控制
能够控制自己的脾气和情绪，保持冷静和理智，不受外界突发事情的干扰。
复盘和总结
养成复盘的习惯，发现问题及时纠正，降低错误发生的概率。
心理素质
具备自信、自主、刚毅、坚持、果决和开朗的性格特征。
面对胜利和成功不骄傲，遇到困难不气馁，保持理性和稳定的心态。
身体素质
身体健康，体力充足，精力旺盛，能够应对创业带来的压力和工作量。
知识素养
掌握广博的知识，包括经营管理、科学技术、市场经济等方面的知识。
具备创新思维和分析决策能力，能够制定切实可行的方案和策略。
技能素养
具备创新技能、分析决策技能、预见技能、应变技能、用人技能、组织协调技能、社交技能和激励技能。
风险意识和防范能力
具备风险意识，能够理性评估风险，制定防范措施，确保企业安全稳健发展。
诚信和正直
诚信经营，树立良好的企业形象，赢得客户和市场的信任。
品行正直，以人为本，学会管人、育人、用人、激励人。
这些基本素养不仅有助于创业者在开店过程中取得成功，还能在企业的长期发展中发挥重要作用。建议创业者在开店前和经营过程中不断修炼和提升这些素养，以应对各种挑战和机遇。
