开设清真零食店需要满足以下要求：
人员要求
企业的主要经营管理者中至少有一名是食用清真食品的少数民族人员。
采购、制作、仓库管理、屠宰等主要岗位的从业人员当中有一定比例的食用清真食品的少数民族人员。
个体工商户的业主是食用清真食品的少数民族人员。
加工、保管、采购、销售等主要岗位的操作人员中应当有食用清真食品饮食习惯民族的人员。
设施和工具要求
用于生产、加工清真食品的原辅料或者制成品以及牛、羊等畜禽的屠宰，应当符合食用清真食品的少数民族风俗习惯。
用于生产、加工、计量、包装、贮存、运输、销售清真食品的用具、器皿、设备等以及生产、经营场地应当保证专用。
有专用的加工、储运、销售清真食品的设备、设施。
清真食品的运输车辆、操作计量器具、储藏容器和加工出售场地应当保证专用。
场所要求
在非专营清真食品的区域内，清真食品的摊位、柜台应当与清真禁忌食品或者物品的摊位、柜台保持适当距离或者设置明显有效的隔离设施。
综合经营的商场、超市、集贸市场、宾馆等经营清真食品需要悬挂清真标志牌的，可以依照规定申领清真标志牌。
生产、经营场所的显著位置应当悬挂清真标志牌，并在其字号、招牌和食品的名称、包装上显著标明“清真”字样。
包装和标识要求
清真食品的生产、加工、包装、标签、产品说明书和广告宣传等制作的图案、字样、内容应当符合食用清真食品的少数民族风俗习惯。
清真食品的外包装必须标有明显“清真”字样。
不得使用印有清真标识的包装物包装非清真食品。
其他要求
生产经营清真食品的企业和个体经营者，除具备法律、法规规定的食品生产经营条件外，还应当具备法律、法规规定的其他条件。
取得清真标志牌的企业和个体经营者，不得生产经营非清真食品。
生产经营清真食品的企业和个体经营者停业或者易业前，应当到原核发清真标志牌的部门交回清真标志牌。
建议：
确保企业或个体工商户的主要管理人员和关键岗位人员均为具有清真饮食习惯的少数民族公民。
专用设备和场地，确保清真食品的生产、加工、储存和销售过程中符合少数民族风俗习惯。
在显著位置悬挂清真标志牌，并在产品包装上明确标注“清真”字样，以便消费者识别。
遵守相关法律法规，及时办理清真食品登记和标志牌申领手续。
