饭店不能开店的原因可能包括以下几点：
经济大环境不佳：
当前经济环境下，挣钱不容易，消费水平下降，导致饭店生意普遍不景气。
人流量减少：
市区居民动迁、外来人口居住少，导致人流量减少，房租贵，进一步增加了饭店的经营压力。
缺乏特色：
很多饭店没有特色，热闹一段时间后很快就冷清下来，难以吸引和留住顾客。
投资成本大：
开饭店需要投入大量资金用于房租、装修、设备采购等方面，给经营带来巨大压力。
消费定位不清晰：
如果饭店的定位与其实际位置或目标顾客群体不匹配，很容易导致经营失败。
创新能力弱：
在竞争激烈的市场中，创新能力弱会导致消费者疲劳，难以吸引新顾客。
房租和人工成本高：
高房租和人工成本是饭店经营的主要负担，一旦生意波动，很容易导致亏损。
疫情的影响：
疫情期间，餐饮行业作为人流量最密集的地方，最容易成为疫情传播的源头，因此被要求停止营业。
油烟和噪音扰民：
餐饮行业产生的油烟和噪音容易扰民，导致附近居民不满，甚至成为不允许开饭店的原因。
市场竞争激烈：
餐饮行业竞争激烈，内卷严重，生存压力大，新开的饭店很难在市场中立足。
综合以上原因，开饭店需要充分考虑市场环境、自身实力、目标顾客群体等多方面因素，并做好充分的准备和计划。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以降低经营风险。
