开店需要办理的证书和许可证主要包括以下几类：
营业执照：
这是开店的基础证件，表明企业或个体工商户合法经营的凭证。营业执照包括正本和副本，两者具有同等法律效力。
税务登记证：
在取得营业执照后，需要到当地税务部门办理税务登记，领取税务登记证。这是企业或个体工商户进行税务申报和缴纳的基础。
食品经营许可证：
如果店铺涉及食品销售，需要办理食品经营许可证。此外，从事食品生产或餐饮服务的店铺还需要办理食品生产许可证或餐饮服务许可证。
健康证：
从事食品销售、餐饮服务或直接接触食品的工作人员需要办理健康证，以证明其身体健康，符合食品安全要求。
公共场所卫生许可证：
如果店铺属于公共场所，如宾馆、影院等，需要办理公共场所卫生许可证。
行业综合许可证：
某些地区实行“一业一证”改革，将多个行业许可证整合为一张行业综合许可证，以简化审批流程。
商标注册证书：
如果是销售自有品牌商品，需要提供商标注册证书；如果是销售非自有品牌商品，则需要提供品牌授权书。
安全生产许可证：
如果店铺涉及生产活动，需要办理安全生产许可证。
环保许可证：
如果店铺涉及环保设施或活动，需要办理环保许可证。
特殊行业许可证：
如果店铺属于特殊行业，如医疗、教育等，需要办理相应的特殊行业许可证。
根据具体的业务类型和店铺规模，可能还需要办理其他相关证件，如消防安全证明、环保验收合格证等。建议在开店前咨询当地工商、税务、卫生等相关部门，了解详细的开店要求和流程。
