开店时与房东签订的协议应当详细且全面，以确保双方的权益得到保护。以下是一个基本的合同框架，您可以根据自己的具体情况进行调整和补充：
合同双方信息
明确列出房东（甲方）和租户（乙方）的姓名、身份证号码或其他身份信息。
如果房东是公司，还应包括公司名称、法定代表人、地址等信息。
租赁房屋信息
详细描述租赁房屋的具体地址、面积、用途（如商业用途、住宅用途等）。
明确房屋的结构、设施及装修情况，并约定装修和维护责任。
租金及支付方式
确定租金金额、支付方式（如按月支付、季度支付、一次性支付等）。
明确支付日期和支付账户信息。
租赁期限
规定租赁期限的起止日期，并约定续租的条件和租金调整方式。
明确提前通知期限，以便双方提前规划续租或合同终止事宜。
合同用途
详细说明租赁房屋的使用用途，确保经营活动符合法律法规和双方预期。
维护和修缮责任
明确房东和租户在房屋维护、修缮方面的责任和义务。
违约责任
约定违约责任，包括逾期支付租金的滞纳金、提前解除合同的赔偿等。
争议解决
确定争议解决方式，如协商、仲裁或诉讼。
其他附加条件
讨论并约定其他可能影响租赁关系的附加条件，如提前解约通知期、房屋拆迁通知等。
签字及日期
双方当事人签字确认，并注明合同签订日期。
在签订正式合同前，建议您咨询专业律师或法律顾问，确保合同内容符合当地法律法规，并充分保护您的合法权益。
