开设爆肚店所需的设施主要包括以下几类：
厨房设备
烹调设备：包括小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。
调理设备：如工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜等。
洗涤设备：包括洗手池、水池、消毒柜、开水器等。
厨房电器：如冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。
排烟设备：包括风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。
餐桌餐具
餐桌：根据店铺规模选择合适数量的餐桌。
椅子：与餐桌配套，提供舒适的用餐环境。
餐具：如碗、盘、筷子、勺子、餐巾纸等。
装修与装饰
店铺装修：根据店铺定位进行装修，确保整洁美观。
餐具与装饰：如高档的餐具、装饰品等，提升顾客体验。
宣传与营销
广告设备：如POS机、餐牌、广告杂志等。
宣传物料：如宣传单、海报等，吸引顾客。
其他辅助设备
冷藏（保鲜）设备：如冷藏柜、熟食展示柜等。
加热设备：如电磁炉带锅、波炉等。
称重设备：如电子秤等。
加工工具：如砧板、切刀、砍刀、汤瓢、捞肉勾、白钢方盘、食品夹、调料缸、钢桶、煤气罐、喷火枪、喷烤架、篦子等。
包装材料：如塑料袋、塑料碗、一次性筷子等。
人员与培训
人员配置：根据店铺规模招聘适量服务员和厨师。
培训：对员工进行必要的培训，确保他们熟悉操作流程和卫生标准。
法律与行政事务
营业执照和税务登记证：确保店铺合法经营。
卫生许可证：需要办理卫生许可证，并需要健康证。
建议
选择合适的设备：根据店铺规模和定位选择合适的厨房设备和餐桌餐具。
注重装修与装饰：打造舒适美观的用餐环境，提升顾客体验。
加强宣传与营销：通过广告和宣传物料吸引更多顾客。
确保合规：办理好所有必要的法律与行政事务，确保店铺合法经营。
通过以上设施的准备，可以为开设一家爆肚店打下坚实的基础。
