在淘宝开店卖特产，需要准备以下手续和材料：
营业执照和食品经营许可证 ：这是开店的基础，确保店铺合法经营，也是对消费者负责的表现。食品生产许可证
（如适用）：如果特产是无生产许可证的，可以选择农产品和生鲜分类。对于食品类特产，参加大型活动如聚划算等需要更完整的证件。
质检报告：
普通特产产品最好有一个质检报告放在宝贝详情里，这样可以增加店铺经营的分值。
完整的包装：
产品应有完整的包装，包含净含量、规格、重量、成分等信息，这有助于增加在淘宝上的曝光率。
相关证明文件
《食品卫生许可证》或《食品流通许可证》复印件。
《食品生产许可证》复印件（如系食品生产厂商）。
商品出入境检验检疫合格证明、《卫生证书》复印件以及报关单（如系进口食品）。
《酒类零售许可证》或《酒类流通备案登记表》复印件（如系酒类销售）。
产地证明及卫生检疫合格证明复印件（如系蔬果、生鲜商品）。
委托加工合同及实际生产厂家的食品生产许可证（如申请开设食品旗舰店但自身非食品生产厂家）。
身份证照片和本人半身照：
用于注册淘宝店铺。
银行卡：
最好开通网银，以便进行交易。
选品原则和市场调研：
选择具有特色的特产产品，并进行市场调研，了解消费者需求和市场趋势。
竞品分析：
研究销量好的店铺，找出自己的差异化优势。
质量把控：
确保每一件商品都是正宗的、新鲜的，以赢得消费者信任。
店铺定位和推广策略：
明确店铺的定位，制定有效的推广策略，以提高店铺知名度和销量。
通过以上手续和材料的准备，可以确保在淘宝上开设特产店并合法合规地经营。同时，注重产品质量和客户服务，可以提升店铺的信誉度和客户满意度。
