在美食街开店可以尝试以下几种项目来赚钱：
特色小吃
特色小吃是美食街最受欢迎的项目之一，可以选择一些具有地方特色或独特口味的小吃，如臭豆腐、烤串、煎饼果子等。这些小吃制作简单、成本低，而且容易吸引顾客。
饮品店
饮品店也是美食街的热门项目之一，可以选择一些时尚、健康的饮品，如奶茶、果汁、咖啡等。这些饮品制作简单、利润高，而且适合不同年龄段的消费者。
甜品店
甜品店在美食街也有很大的市场，可以选择一些口感好、造型美观的甜品，如蛋糕、冰淇淋、布丁等。这些甜品深受女性和儿童的喜爱，而且利润也比较高。
烧烤店
烧烤店是小吃街里最受欢迎的店铺之一，它的味道独特，香味浓郁，味道鲜美，是消费群体最爱慕的小吃之一。烧烤店的投资成本不高，并且回报也很可观。
小龙虾店
小龙虾是一种受欢迎的小吃，它的味道鲜美，香味浓郁，是消费群体最爱慕的小吃之一。小龙虾店的投资成本不高，并且回报也很可观。
面馆
面馆是小吃街里最受欢迎的店铺之一，它的味道独特，香味浓郁，口味鲜美，是消费群体最爱慕的小吃之一。面馆的投资成本不高，并且回报也很可观。
汉堡店
汉堡店的投资成本不高，并且回报也很可观，所以，在小吃街里开汉堡店是一个不错的选择。
烤肠摊
烤肠是街头小吃中的经典，以其独特的风味和便捷的食用方式深受大众喜爱。烤肠的制作非常简单，成本主要在于香肠的采购和一些竹签、酱料等，利润空间较为可观。
炸土豆摊
炸土豆这道看似简单却魅力十足的小吃，在街头小吃界占据着一席之地。土豆经过油炸后，外皮变得金黄酥脆，内部则保持着土豆的绵软，成本较低，售价一般在6-8元，利润相当可观。
烤冷面摊
烤冷面起源于东北，如今已风靡全国。它的制作过程就像一场精彩的表演，将冷面片放在铁板上，打上鸡蛋，加入火腿、洋葱等食材，再刷上特制的酱料，最后用铲子将其卷起来，一份美味的烤冷面就诞生了。成本不高，利润丰厚。
铁板豆腐摊
铁板豆腐是街边很常见的一种小吃，豆腐放在铁板上煎熟，加上一些适量的调味料就做好了，闻起来香气扑鼻，搭配一些青菜后，看上去非常的诱人，吃起来也会让人觉得非常的鲜嫩，口感还是非常不错的，一份铁板豆腐的售价在8到10元，但是一份豆腐的成本价不超过1元，这一算的话还真是非常的划算啊。
狼牙土豆摊
狼牙土豆其实就是我们常吃的土豆，土豆的成本价格非常的低，但是把土豆切成狼牙状或者直接切成条，然后在平底锅中用油煎熟，搭配一些佐料搅拌均匀后，售卖的价格可以高出10倍，卖到5元一份，而且这一份非常的少，差不多一两个土豆就能做出一份来，利润非常可观。
麻辣烫摊
麻辣烫作为一种辣味十足的小吃，深受大众喜爱。其高利润主要源于成本低廉以及销售量大。麻辣烫的主要原料如豆皮、豆腐、蔬菜等价格较低，而且制作简单快捷，利润空间较大。
凉皮摊
凉皮是一种以面粉为主要原料制作的传统小吃，其高利润主要源于制作简单、成本低廉以及口感鲜美。制作凉皮所需的面粉、酱料和配菜等成本相对较低，而且制作过程不复杂，能够迅速满足顾客需求，因此利润空间较大。
炒饭摊
炒饭作为一种快捷方便的主食，深受忙碌都市人的喜爱。其高利润主要源于原料的灵活搭配、制作简单以及口感丰富。炒饭的原料可以根据顾客的口味需求进行灵活搭配，成本控制相对较低，而且炒饭的制作过程快捷简单，能够满足快节奏生活的需要。
煎饼果子摊
煎饼果子作为一种传统的早餐小吃，具有悠久历史和丰富口味。其高利润主要源于制作简单、成本低廉以及受众广泛。制作煎饼果子的原料如面粉、蔬菜、肉类等成本
