开店时使用的咖啡机主要分为 商用全自动咖啡机和 商用半自动咖啡机两种。具体选择哪种类型的咖啡机，需要根据门店的实际情况和咖啡饮品的定位来决定。
商用全自动咖啡机：
这种咖啡机适合客流量较大的咖啡店，能够实现咖啡豆的自动磨粉、压粉、装粉、冲泡和清除残渣等过程，操作简便，节省人工，且出品稳定。例如，星巴克和瑞幸等连锁品牌门店通常使用商用全自动咖啡机。
商用半自动咖啡机：
这种咖啡机适合专业的咖啡店或客流量较小的咖啡店，需要人工操作来完成咖啡的制作过程。半自动咖啡机又分为单头咖啡机和双头咖啡机，单锅炉和子母复合锅炉等，操作相对复杂，但可以提供更多的操作空间和咖啡制作灵活性。
此外，还有一些高端的商用全自动咖啡机支持扫码支付等功能，如咖乐美商用全自动咖啡机K95，适合便利店或员工较多的企业，可以实现无人自助的现磨咖啡模式。
建议
对于连锁品牌或客流量较大的咖啡店：建议选择商用全自动咖啡机，以确保高效、稳定的咖啡制作和节省人工成本。
对于专业咖啡店或客流量较小的咖啡店：可以根据预算和操作习惯选择商用半自动咖啡机，以获得更好的操作体验和咖啡品质。
对于需要低成本实现无人自助咖啡模式的场所：可以考虑选择支持扫码支付等功能的商用全自动咖啡机，如咖乐美K95。
