开设一家柠檬茶店需要办理以下证件：
营业执照
需要到当地工商局办理，通常1-3天就能搞定。
门头审批证
需要去区城市管理综合行政执法局申请。
健康证
可以去当地的防疫中心或卫生院办理。
食品经营许可证
需要去当地的市场监督局办理。
卫生许可证
需要到当地食品药品监督管理局办理，办理时间通常在1-2个月左右。
税务登记证
需要向税务部门申请，办理时间大约在1个月左右。
经营场所租赁合同
需要与房东签订，签订合同的时间取决于双方协商的速度，一般在1-2周之间。
劳动合同与员工证件
劳动合同的签订和员工证件的准备通常需要1-2周的时间，确保员工的身份证、健康证等证件齐全。
其他相关证件
根据当地政策和要求，可能还需要办理其他相关证件，如环保证、消防安全证等，办理时间也会有所不同。
建议：
在开店前，务必提前了解并准备好所有需要的证件和手续，以免耽误开店进度。
可以咨询当地相关部门或专业机构，获取更详细和准确的办理流程和所需材料。
