郑恺开店的原因主要有以下几点：
利用自己的名气和流量：
郑恺自从参加《奔跑吧兄弟》以来，积累了大量的流量和粉丝。他利用自己的名气，选择开火锅店，并且取得了不小的成功。开业前，宁波的美食微博和公众号就早早地开始宣传，吸引了大量关注，甚至半个娱乐圈的明星都在为他应援火锅店。
明星效应：
明星开店的另一个优势在于明星效应。很多人对于自己喜欢的明星非常宽容，只要店铺不是太难吃，就会因为明星的光环而愿意去尝试。即使价格稍高，也会觉得这是明星开的，自然而然地会推荐。
餐饮行业的吸引力：
餐饮行业相对其他行业来说，专业性不是很强，门槛较低，因此成为明星们喜欢选择的副业领域。此外，火锅作为中国传统美食，深受各年龄段人群的喜爱，尤其是年轻人，这使得火锅店具有稳定的消费群体。
经济收益：
开火锅店的经济收益也是明星们考虑的一个重要因素。火锅餐厅的毛利率较高，资金回笼快，对于拥有大量粉丝和影响力的明星来说，开火锅店可以快速实现盈利。
个人兴趣和空闲时间：
娱乐圈的明星们通常有较多的空闲时间和相对较高的经济收入，他们可能会选择开火锅店这样的副业来满足自己的兴趣爱好，同时也能带来额外的收入。
综上所述，郑恺开店的原因主要是利用自己的名气和流量，借助明星效应，选择具有稳定消费群体的餐饮行业，并且看重其经济收益和个人兴趣。然而，明星开店也需要注意避免一些负面事件，如食材问题或抄袭风波，以维护自己的形象和信誉。
