去外地开店铺的原因可能包括以下几点：
避免亲友干扰
在外地开店铺可以避免亲朋好友知道所从事的行业，从而减轻初创业时的压力和闲言碎语。
孤独与无助
初到外地，亲朋好友不在身边，需要学会忍受孤独和无助，这种经历可能有助于培养坚韧和独立解决问题的能力。
更高的成功率
在外地开店铺可能因为缺乏本地资源和支持，迫使创业者更加努力拼搏，从而提高创业成功率。
把握更多机会
外地可能有更多的发展机会，特别是在人流量大、市场广阔的地区，如浙江、广东等地。
风险与机遇并存
选择去外地开店铺通常经过深思熟虑，创业者会评估各种风险，并准备好应对策略。
平衡区域发展
国家政策可能导致不同城市之间的发展不平衡，人们可能会选择去外地寻找更多机遇。
个人追求与梦想
有些人可能希望在外地实现自己的创业梦想，衣锦还乡，这种动机可能驱使他们在异地开店铺。
生活环境与气候
某些地区气候宜人、环境优美，吸引外地人前往开店，如云南等地。
综上所述，去外地开店铺的原因多种多样，既有个人因素，也有市场环境和政策导向。创业者需要根据自身情况和市场调研，综合考虑各种利弊，才能做出明智的决策。
