开店需要准备以下消毒设备：
消毒柜：
用于对餐具进行消毒，保证食品安全和顾客的健康。
洗碗机流水线：
包括除渣、冲洗、浸泡等功能，高效去除顽固污渍，提高清洗效率和质量。
高温消毒设备：
如高温蒸汽消毒柜，通过高温杀灭细菌和病毒。
紫外线消毒设备：
利用紫外线杀菌作用，对餐具表面进行消毒。
臭氧消毒设备：
臭氧具有强氧化性，能有效消毒。
烘干设备：
确保餐具在清洗消毒后迅速干燥，防止细菌滋生，常见的有热风烘干设备。
包装设备：
用于将消毒后的餐具进行包装，保证卫生和便于储存运输，例如自动包装机。
水处理设备：
对清洗用水进行处理，去除杂质和有害物质，保证清洗用水的质量。
餐具存储架和运输设备：
存储架用于存放待处理和已处理的餐具，运输设备如推车等方便餐具在不同工序间的转移。
质检设备：
如细菌检测仪器，用于定期检测餐具的消毒效果，确保符合卫生标准。
此外，根据店铺的具体需求，可能还需要以下设备：
抽排设备：如排烟设备、通风系统、油烟净化机、除味设备等，保持厨房卫生和厨房人员健康。
机械设备：包括和面机、压面机、绞肉机、搅拌机、榨汁机、咖啡机、豆浆机等，根据厨房需求进行详细配备。
面点间设备：如蒸饭柜、小炒炉、烤箱或电饼铛等，用于面食制作。
收银台设备：如收银机、验钞机、打印机、监控设备等，用于日常运营和财务管理。
空调和电脑设备：用于调节店铺温度和进行日常办公。
广告设备：如宣传海报、POP广告牌等，用于产品介绍和促销活动宣传。
建议根据店铺的具体经营规模和需求，选择合适的消毒设备，并确保设备的安全性和有效性。同时，要遵守相关卫生法规，确保食品安全和顾客健康。
