开店需要办理的证件和号码包括：
营业执照
个体工商户开业登记，需先进行名称预先登记，然后提交身份证原件和复印件一份、店铺场地证明材料、卫生许可证等其它必要材料，经审核后，由工商部门颁发营业执照。
税务登记证
自领取营业执照之日起30天内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照副本及经营者的身份证原件及复印件。
卫生许可证
根据店铺经营范围在地方人民政府卫生行政部门办理卫生许可证。
组织机构代码证 （如适用）：
依法设立的公司需要办理组织机构代码证，但个体工商户可能不需要。
纳税人识别号
办理税务登记后，商家需要向税务局办理税务登记手续，获得纳税人识别号。
建议：
在开店前，建议详细了解当地的具体法规和和要求，以确保所有必要的证件和手续都得到妥善处理。
可以咨询当地工商、税务等相关部门，获取最新的政策信息和办理流程。
