虫草炖辽参
食材：虫草2条、海参1条、虫草花30g、瘦肉30g、鸡腿肉30g、菜心1件、海米40g
调料：鸡汤、李锦记旧庄蚝油、李锦记鲜虾鲜特级鲜酱油
做法：水发海参焯水，汤勺上火下入鸡汤、海米、李锦记旧庄蚝油、李锦记鲜虾鲜特级鲜酱油等调味，大伙烧开打去浮沫后下入海参，改小火煨制后待用。瘦肉、柴鸡、虫草花各30g、虫草2条焯水后放入炖盅，加入调好的鸡汤，上屉蒸4小时，把煨好的海参放入炖盅，再蒸40分钟即可。
菜豆腐炖酥肉
食材：去皮猪五花肉、菜豆腐块、面糊、盐、胡椒粉、鸡精、姜葱水、青红椒节、香菜节
做法：把去皮猪五花肉切成大片，待纳盆加姜葱水、盐和胡椒粉腌3小时后，逐片挂一层薄面糊，等到入油锅炸熟后，捞出来改刀成条状，再次入笼干蒸20分钟。
萝卜炖牛肉
食材：白萝卜450克、牛肉（瘦）100克、大葱、姜各15克、料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、八角3克、花生油40克
做法：牛肉切块，焯水去腥，萝卜切块。锅中加水，放入牛肉和萝卜，大火煮开后转小火炖1.5小时，加盐调味。
玉米海带汤
食材：玉米1根、海带适量、盐、开水、小葱
做法：海带清洗干净，玉米洗净切成小段。锅中放油，加入葱末爆香，加入海带，加入开水，加玉米，煮10分钟，最后加入适量盐调味即可。
丝瓜菌菇蛋汤
食材：鸡蛋两个、丝瓜去皮切小块、白玉菇切段
做法：锅中烧油，倒入鸡蛋炒熟后盛出。另起锅烧油，放入白玉菇翻炒均匀，倒入丝瓜翻炒均匀，加水，基本一个人一碗的比例加水，倒入鸡蛋，加盐和鸡精煮开即可。
紫菜蛋花汤
食材：紫菜半张、鸡蛋2个、香葱1根、盐小半勺、香油半勺、清水适量
做法：干紫菜提前泡几分钟，洗净捞出沥干水份，香葱切段备用，取2个鸡蛋打散备用。锅中加水煮开，放入西红柿煮5分钟，转小火慢慢倒入蛋液，用筷子搅拌，加盐、香油调味。
冬瓜猪骨汤
食材：猪脊骨、冬瓜、粉丝、葱、姜、大料、料酒、盐、味精、白胡椒粉
做法：猪脊骨洗净焯水，洗去浮沫备用。高压锅里放水，放入猪脊骨，放葱姜，大料，料酒，煮好猪骨汤备用。冬瓜切片放煮锅里，放粉丝，放盐。倒入煮好的骨头汤再次开火煮汤，将冬瓜煮熟，放白胡椒粉，放少许味精即可。
鲫鱼豆腐汤
食材：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱
做法：鲫鱼洗净沥干水分，豆腐切小块。锅中放油下入鲫鱼煎制，煎制一面金黄后翻面继续煎。淋入少许料酒去腥后放入姜葱，倒入开水，大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。将豆腐放入鱼汤中，大火煮开后转小火煮至豆腐入味后加入适量的盐即可。
茶树菇鸡腿汤
食材：鸡腿（已清洗焯水）、茶树菇（已泡发）
调料：料酒、盐
做法：将已泡发好的茶树菇去根清洗一下，捞出。接着，将焯好的鸡腿和清洗好的茶树菇下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。然后，盖上盖用大火烧煮5分钟后关火，焖至没气后开盖，最后加适量的盐调味翻匀，即成
