胡雪岩开店铺的原因主要有以下几点：
个人兴趣与爱好：
胡雪岩对医药有着浓厚的兴趣，并且他自己也需要经常服用滋补品来保持精力充沛。因此，他开设药店的部分原因是为了满足自己的个人需求。
行善济世：
胡雪岩有着强烈的行善之心，他通过开设药店、兴建义渡等行为，希望能够为社会做出贡献，帮助那些需要帮助的人。他的药店不仅提供药品，还注重药品的质量和效果，力求做到“质量第一，信誉至上”。
商业眼光与策略：
胡雪岩具有敏锐的商业眼光和策略，他通过投资善举和提供优质服务，赢得了顾客的信任和支持，从而为自家商铺创造了地理优势和惊人的盈利。
人际关系与社交网络：
胡雪岩善于结交各类人脉，尤其是官商关系。他通过与王有龄等人的合作，获得了许多官员的支持和帮助，这为他的商业发展提供了重要的支持和保障。
市场需求与商业机遇：
胡雪岩敏锐地捕捉到了市场需求和商业机遇，他在杭州和上海开设了胡庆余堂，满足了当时社会对药品的需求，并且通过提供优质的药品和服务，赢得了顾客的青睐。
综上所述，胡雪岩开店铺的原因是多方面的，既有个人兴趣和爱好，也有商业眼光和策略，以及人际关系和社交网络的支持。这些因素共同促成了他商业上的成功。
