没学历的人可以通过学习以下技术来开店赚钱：
厨师：
餐饮业是一个热门行业，学习厨师技术可以开设饭店、小吃店等。烹饪技术好学且市场需求大，适合创业和就业。
理发师：
理发技术虽然简单，但需要一定的手艺。学会理发后，可以自己开店，或者在发廊工作。
计算机技术：
学习计算机技术可以开设网店、提供技术支持等服务。计算机技术范围广泛，学习起来也较为灵活。
汽修技术：
汽修技术虽然辛苦，但社会需求量大，收入高，待遇好，适合创业和就业。
木匠技术：
木匠技术虽然辛苦，但需求量高，收入也不错，适合创业和就业。
家政服务：
家政服务业包括清洁工人、保姆和月嫂等职业，需求量大，可以兼职或全职开店。
快递代理业务：
随着快递服务的普及，开设快递代理站点也是一个盈利性业务。
无人成人用品店：
这个行业的需求量大，且对学历要求不高，只要有市场敏感度和商业头脑即可。
家电清洁服务：
提供专业的家电清洁服务，满足现代家庭的需求。
烧烤摊：
烧烤生意火爆，特别是在春夏季节，投资小，回报快。
宠物生意：
随着生活水平的提高，宠物行业快速发展，可以开设宠物店或提供宠物服务。
定制手表工作室：
提供个性化的手表定制服务，满足消费者的个性化需求。
美甲刺青：
学习美甲技术可以吸引女性消费者，市场需求大。
开车：
学会开车可以从事司机工作，或者跑快递、网约车等。
维修类技术：
包括手机维修、家电维修、汽车维修等，市场需求大，适合创业和就业。
这些技术不仅市场需求大，而且创业门槛相对较低，适合没学历的人通过开店来实现盈利。建议选择自己感兴趣且愿意投入时间和精力去学习的领域，这样更容易取得成功。
