开设寿司店需要办理一系列手续，以确保合法经营并符合当地法规。以下是一些基本的手续：
营业执照
到当地工商局申请，需提供身份证、房产证明或租赁合同。
填写申请表格，可能需要卫生局盖章确认卫生条件。
卫生许可证
向当地卫生行政部门申请，需提供相关材料证明符合卫生标准。
可能需要根据卫生局要求对店面进行装修，并确保从业人员办理健康证。
税务登记证
到当地税务部门登记，并领取税务证。
健康证
员工需到医院或卫生防疫站办理健康证，证明无传染性疾病。
食品经营许可证
根据当地规定，可能还需办理食品经营许可证，这是食品安全的重要保障。
消防安全检查合格书
可能需要根据消防部门的要求进行消防安全检查，并获得合格书。
其他可能需要的证件
根据当地规定，可能还需办理其他证件，如环保部门的排污许可证等。
建议
提前规划：在开店前，详细了解当地的相关法规和规定，确保所有必要的手续都能按时完成。
咨询专业人士：可以咨询当地工商、卫生、税务等相关部门，获取更详细和准确的信息。
准备齐全：确保所有申请材料齐全、真实，以便顺利通过审核。
通过以上步骤，您可以确保寿司店的合法经营，并为顾客提供安全、卫生的用餐环境。
