在重庆开店，可以考虑以下几种有潜力的卖点：
特色火锅和小吃
重庆以辣味闻名，发展特色火锅、小吃等餐饮业，吸引游客和本地人。可以研究特色底料配方，打造差异化产品，或者开发特色浇头、速食产品等，满足市场需求。
动漫周边产品
动漫周边产品市场广泛，尤其是针对80后、90后等动漫文化影响较大的群体。可以开展动漫周边产品的批发和加工业务，满足年轻人的个性化需求。
手工艺品和创意产品
重庆拥有丰富的历史文化，可以发展影视、动漫、设计等创意产业，销售手工精品、首饰、玩具等创意产品，吸引文艺爱好者和收藏者。
健康养生产品
随着健康意识的增强，可以开设健身房、瑜伽馆、养生馆等，满足市民的健康需求。
教育培训
针对青少年、成人等不同群体，提供各类教育培训课程，如语言培训、技能培训等，满足市场需求。
环保产品
随着环保意识增强，可以开展垃圾分类、污水处理、环保设备研发等业务，满足环保需求。
互联网+服务
结合互联网技术，开展农产品、工艺品等线上销售，或者提供线上预约、外卖等服务，提升经营效率和客户体验。
地摊经济
摆地摊卖小吃、新奇特产品、生活日用品等，投资成本低，流动性强，适合初次创业者。
奶茶和咖啡
奶茶和咖啡店深受年轻人喜爱，后厨出餐面积小，相对干净，但需要考虑生意的持续性和辛苦程度。
早餐店
早餐店虽然辛苦，但市场需求稳定，尤其是早餐和夜宵烧烤等反人类作息的餐饮形式，需要特别强的毅力。
综合考虑重庆的市场特点和消费者需求，选择一个有特色且符合当地消费者口味的项目，能够提高开店成功的概率。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，确保能够持续盈利。
