菠菜：
菠菜含有丰富的铁质和叶酸，对于预防贫血和促进细胞生长具有重要作用。此外，菠菜还含有大量的维生素K和叶黄素。
西兰花：
西兰花富含硫代葡萄糖苷，这种化合物在体内转化为具有抗癌作用的化合物。同时，西兰花含有丰富的维生素C和K。
胡萝卜：
胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，有助于增强免疫力和改善视力。此外，胡萝卜还含有维生素C和维生素K。
南瓜：
南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。南瓜可以蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼。
莴苣（莴笋）：
莴苣含有100%维生素A膳食参考摄入量，对保持牙齿和皮肤健康非常重要。莴苣可以切成细条，与鸡肉丁拌在一起，做成馅饼状，上烤架烤制。
西红柿：
西红柿含有大量的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。西红柿炒蛋或番茄酱都是美味且营养的选择。
红甜椒：
红甜椒中所含的维生素C是DRI的250%，能增强免疫功能。红甜椒可以凉拌或快炒，活力满满。
白菜：
白菜含有丰富的水分、维生素、碳水化合物等成分，营养价值较高，可以改善便秘症状。
油麦菜：
油麦菜膳食纤维和维生素含量较高，可以补充体内所需要的维生素成分和膳食纤维。
红薯：
红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。红薯还含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道健康。
这些蔬菜不仅营养价值高，而且适合各种烹饪方式，如凉拌、炒食、煮汤等，可以根据个人口味和需求选择合适的菜品。建议开店时多准备这些蔬菜，为顾客提供健康营养的餐品。
