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温州敲馄饨为什么不开店

温州敲馄饨不开店的原因主要是 温州本地没有大馄饨。温州敲馄饨,又称温州大馄饨,实际上是由台湾本土化后的产物。当时在台湾开店卖馄饨的老板娘是温州人,因此这种馄饨被称为温州大馄饨。后来,这种馄饨在台湾市场上逐渐流行起来,并出现了很多效仿者。而温州本土的馄饨则是小馄饨,皮特别薄,一勺兜不住会断掉。

因此,温州敲馄饨之所以不开店,可能是因为温州本地没有这种大馄饨的市场需求,而台湾的大馄饨已经在市场上取得了成功。