在俄罗斯开店需要准备以下证件和手续：
有效护照及护照主页复印件和身份证复印件一份 。2张照片（35X45，二寸白底彩色照片）
。
签证申请表（应回答表内所有的问题）。
俄罗斯移民局签发的邀请函原件。
俄罗斯邀请单位的营业执照复印件。
俄罗斯移民局签发的劳动许可证及其复印件。
有效（有效期为3个月）健康证明书和艾滋病检疫报告（如在俄罗斯停留的时间超过90天）。
国外派劳动培训合格证原件及其复印件。
商业注册证：
这是开展任何商业活动所必需的基本证件，可以通过联邦税务局申请。
工作许可证：
如果你不是俄罗斯公民，需要在当地移民部门办理工作许可证。
税务登记证：
在俄罗斯进行商业活动，需要向税务机关进行登记，并获得唯一的纳税人识别号码。
贸易许可证：
如果打算在俄罗斯进口或出口某些商品，需要向当地贸易机构办理贸易许可证。
健康和安全许可证：
如果打算经营食品、饮料、药品等商业活动，需要向卫生监督机构申请健康和安全许可证。
食品安全证书和卫生许可证：
确保餐厅的卫生安全达到标准。
公司名称、经营范围、注册资本、股东信息、董事和经理的信息、注册地址和公司章程：
这些是注册公司时需要提交的文件。
银行账户：
在俄罗斯开立公司银行账户，用于日常的财务交易和税务申报。
工商银行账户：
为了方便财务处理和支付税款，需要在俄罗斯开立工商银行账户。
海外公司注册开户、牌照申请、商标注册等：
这些服务可以咨询相关专业机构。
进口许可证：
如果涉及从俄罗斯进口商品，需要根据商品种类办理相应的进口许可证。
其他许可证：
如食品经营许可证等，如果销售食品、化妆品等特殊商品，还需办理相应的许可证。
建议在申请手续前查看当地的法规和规章制度，以确保完全符合法律要求。此外，办理这些手续可以确保饭店是合法的和安全的，符合当地政府和市场的要求。
