开店前签订合同的主要原因有以下几点：
规避市场风险：
通过合同明确双方的权利和义务，可以有效地规避市场风险，确保自己的利益安全。例如，合同中可以规定产品的价格、数量、质量标准等，避免因市场波动或对方违约而带来的损失。
加强业务管理：
合同是业务管理的重要工具，可以长期记录和管理业务活动。通过合同，企业可以清晰地了解每一笔交易的条款和条件，便于后续的业务跟踪和管理。
法律保障：
合同一旦签订，就具有了法律效力，受到法律保护。在发生纠纷时，合同可以作为证据，证明双方的交易关系和交易内容，为法律诉讼提供依据。
明确责任和义务：
合同可以明确双方的责任和义务，避免因误解或沟通不畅而引发争议。例如，合同中可以详细规定交付时间、付款方式、违约责任等内容，确保双方都能按照合同履行各自的义务。
防范纠纷：
书面合同可以明确交易的条款和条件，规定双方的权利和义务，避免出现误解和争议。当双方在处置纠纷时，书面合同可以作为证据，证明双方的交易关系和交易内容，为日后解决争议提供法律依据。
综上所述，开店前签订合同是为了保障双方的权益，规避风险，加强业务管理，并确保在法律上的有效性和可追溯性。因此，建议在开店前务必与合作伙伴签订详细且明确的合同。
