烧腊店的位置选择需要综合考虑多个因素，包括目标客户群体、消费能力、竞争情况、交通便利性等。以下是一些具体的建议：
小区门口
优势：客流稳定，房租低，风险小，回报稳定，适合小本投资。
劣势：不利于再扩大发展。
菜市场附近
优势：消费群体集中，主要是家庭主妇和打工一族，容易吸引目标客户。
劣势：价格难以上涨，竞争可能较为激烈。
写字楼楼下
优势：主要以快餐为主，烧腊加米饭加汤的模式送快餐的单量非常多，适合上班族群体。
劣势：空档期较多，客流量不稳定。
商业街
优势：客流量大，消费群体集中，有利于品牌知名度和吸引力的提升。
劣势：房租高，投资大，需要较强的产品利润来支撑高房租。
街道
优势：易宣传，来往车辆容易看到门店，有一定的客流量，停车和宣传较为方便。
劣势：客流人群不稳定。
工厂区、学校附近
优势：客流稳定，消费者集中，投资可大可小，房租适中。
劣势：空档期较多，特别是学校附近在假期时客流量会大幅减少。
商场内
优势：固定大商场，容易吸引中高端消费群体，有利于树立品牌形象。
劣势：需要良好的口碑和回头客，竞争激烈，如果店铺陈设和视觉档次跟不上，可能会影响生意。
建议
明确目标客户群体：根据目标客户群体的生活习惯和出入场所来选择合适的位置。
考虑交通便利性：选择靠近公交站、地铁站、汽车站等交通繁华区，方便顾客到访。
避免直接竞争：尽量不要选择烧腊店聚集的地方，以免分流严重影响生意。
评估投资预算：根据自身的投资预算选择合适的店面大小和地段，避免过大的投资风险。
综合考虑以上因素，可以选择最适合自己店铺的位置，确保在积累熟客的同时，能够实现稳定的收益。
