对于小白来说，选择开店的项目时，应该考虑自己的经验、资金、兴趣以及市场需求等因素。以下是一些适合小白创业开店的项目建议：
花店：
可以考虑开在大学周围，店面不需要很大，小而精即可。学生期中期末送花需求大，逢年过节需求也较多。
糕点面包店：
现在糕点在网上很受欢迎，可以尝试制作新颖的糕点，吸引顾客。
超市：
便利店是一个稳定的生意，适合初学者。商品种类多样，可以满足周边居民的各种需求。
餐厅：
开餐厅适合创业初期，可以考虑做大众餐饮，立足大众消费。
摆地摊：
摆地摊是低成本、低风险的选择，可以帮助快速进入市场并测试产品受欢迎程度。
快递驿站：
随着电商的发展，快递行业有巨大发展空间。开办快递驿站可以提供快递代收、派送和包装等服务。
服装店：
随着人们对时尚和个性化需求的增加，开设服装店可以满足顾客需求。
小吃店：
人们对美食的需求永不衰减，小吃店可以提供各种口味独特、方便快捷的小吃选择。
美颜护肤会所：
创业门槛低，市场前景好，省时间省精力，管理相对简单，可以多元化经营。
特色餐饮：
开一家特色的小吃店或者连锁店面，满足消费者对美食的需求。
甜品店和奶茶店：
奶茶和甜品属于轻饮食，店铺面积小，人力成本低，便于管理。
自助洗车店：
虽然投入较大，但“月入3万，躺着赚钱”的广告词吸引了不少创业者，不过实际经营中可能会遇到一些挑战。
综合考虑，小白开店可以选择一些投资小、风险低、市场需求大的项目，同时结合自己的兴趣和专长来选择具体的经营内容。建议前期可以先从小规模开始尝试，逐渐积累经验和资金，再逐步扩大经营规模。
