在农村山区开店时，可以考虑以下几种商品和服务：
特色小吃店：
民以食为天，小吃是特别受欢迎的，可以根据当地饮食习惯选择合适的特色小吃，如烤面筋等。
零售小店：
可以卖一些日常生活用品，包括烟酒副食饮料，还可以带着卖农药化肥等。
缝纫店或修车店：
如果你有相关技术，可以开一家缝纫店、修车店或修鞋店。
小吃和两元小商品店：
小吃店盈利高，而两元小商品店则可以通过销售厂家的积压货物获得较大利润。
十元精品店：
针对农村消费水平，销售生活用品、潮流饰品和家居百货等实用性强的商品。
平价服装店：
选择价格低质量好的服装，满足农村消费者的需求。
五金店：
随着农村经济的发展，装修需求增加，可以开一家小五金店，销售螺丝、水管、钻子、电线、水龙头等商品。
老花镜店：
针对农村老年人群，销售价格实惠的老花镜。
农家乐：
结合乡村美食和季节性活动，开设农家乐可以吸引大量城市游客，提升盈利空间。
绿色有机蔬菜和食用菌店：
随着健康饮食的兴起，绿色有机蔬菜和食用菌的需求大增，可以在农村设置大棚种植并销售这些产品。
物流店：
提供快递代购服务，满足农村居民的网购需求。
根据当地的具体市场需求和消费习惯，选择合适的商品和服务，可以更好地满足农村居民的需求，同时也有利于提升店铺的盈利能力。
